Узбекистанец каждый день под обстрелами кормит горячей едой сотни жителей Харькова — Строительный портал ПрофиДОМ

Узбекистанец Шахобиддин Юсупов уже 25 лет живет в Харькове и не собирается уезжать, даже несмотря на войну. Он — владелец ресторана «Навруз», но в военное время установил рядом с рестораном полевую кухню и каждый день бесплатно кормит горячей едой медиков, бойцов территориальной обороны и просто сотни харьковчан, которые пострадали от обстрелов.

Шахобиддина местные жители зовут просто Шаху. Его «Навруз» до войны был популярным в городе рестораном восточной кухни. Несмотря на постоянные обстрелы, здание чудом осталось цело.
«Вот здесь стоял один БТР, а вот здесь стоял танк. В общей сложности было шесть единиц техники. Как раз здесь была перестрелка, у меня есть видео, — рассказывает Шахобиддин Юсупов. — Мы уже пришли на работу, а там стреляют. Но мы сегодня живы, слава Аллаху, и если завтра будем живы, будем делать свое дело».
С самого начала войны, несмотря на бомбежки и обстрелы, сотрудники «Навруза» и сам Юсупов каждый день готовят горячую еду для местных жителей. В больших казанах варят плов, кашу и разные супы: в общей сложности каждый день жители Харькова получают более 500 порций горячей еды.
«Сам лично Шаху готовит, хозяин. Пекут хлеб, лепешки и раздают плов. Абсолютно бесплатно», — говорят люди, которые приходят к полевой кухне за едой.
Многие из них лишились домов из-за обстрелов, и самостоятельно приготовить еду им просто негде.
Шахобиддин живет в Украине уже четверть века.
«Почему я здесь корни пустил? Я учился в Томске. В Перми работал, в Москве. Но когда я сюда приехал, я за три дня влюбился в этот город, — объясняет он. — Потому что люди здесь другие. У нас здесь никогда не было проблем с русским языком. Я уже 26 лет живу здесь, в Харькове. Здесь 80% людей разговаривают по-русски. Нашим узбекским, азиатским студентам преподают на русском. Не надо нам здесь порядок устанавливать. Здесь люди добрые, люди культурные».
Он говорит, что даже когда началась война, у него не было мыслей уехать: он решил остаться и делать то, что он умеет делать лучше всего.
«Харьков почему держится? Потому что каждый чем может, тем помогает, — говорит Юсупов. — Кто умеет воевать, тот идет в тероборону. А я умею готовить, и у меня есть возможность всех накормить. Насколько этого хватит, один Аллах знает. Но мы всегда готовили, поэтому решили так помогать».
Готовить еду Юсупову помогают местные жители.
«Ребята говорят: нам нужны руки, помощь, ту же морковку почистить. И вот уже более двадцати дней мы готовим, — рассказывает харьковчанка Вероника Бородина. — Каждый день какое-то новое блюдо. Все это в огромном казане, на баранине. И самое интересное — это все делается безвозмездно. Я даже предлагала сделать какой-то счет, чтобы деньги поступали, но Шаху говорит: «Нет, это именно от души»».
«Я сама готовлю лепешки, меня тут научили: ты вкладываешь свою теплоту и готовишь лепешки, которые потом едут в больницы, на передовую. Мы делаем для людей такое маленькое чудо!» — говорит женщина.
Все эти дни в Харькове не прекращаются обстрелы. Но Юсупов говорит, что не боится смерти.
«Опять стреляют, ну что поделать, — ворчит он. — Если попадут — значит, последнее интервью будет. А если нет — будем делать победу!»